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-“任性检查”将终结 事中事后监管改革迈出重要一步-

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论坛元老

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发表于 2020-1-22 01:38:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
2013年我国餐饮收入增幅创21年来最低
中国烹饪协会8日发布的报告显示,2013年全国餐饮收入25392亿元,同比增长9%,增速创21年来的最低值,其中高端餐饮严重受挫,限额以上餐饮收入近年来首次负增长,大众餐饮渐成主流。

  报告称,2013年好吃的江南小炒皇特色做法大全中国餐饮行业在市场结构和商业模式上都发生了深层次的变化。随着大吃大喝的奢靡之风得到有效遏制,2013年中国餐饮市场呈现“健康理性消好吃的咸蛋黄豆腐特色做法大全费、反对铺张浪费”的良好氛围,大众餐饮逐步走向台前,渐成主流,快餐和小吃企业在生意火爆的同时着力发展社区便利餐饮,高端餐饮企业向大好吃的香甜爽口马蹄糕特色做法大全众化转型重拾人心,让大众化餐饮成为餐饮行业发展的主力军,全年保持稳定增长。

  报告指出,高端餐饮市场在转型与调整中趋于理性,逐渐在“高品质而非高价位”中找到自己的方向。同时,高端餐饮企业还改变经营策略,向家宴、团体、早餐等等方面多元化拓展市场,瞄准特殊人群提供定制服务,实施多品牌集约复制、网络营销,寻找新增长点。

  报告认为,在大众化餐饮兴旺的同时,餐饮企业客观压力依旧,维持无利经营和关停并转的企业面临洗牌。2013年,微博、点评网站、微信等互联网应用成为餐饮企业全新的营销平台。 (记者雷敏)
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